体重与产奶量也有相关性，一般认为，4%乳脂校正奶量随着体重增加而上升，体重低于500千克的奶牛，其产奶量低于较重的同龄奶牛。但母牛体重大到一定程度，产奶量不但不随体重上升，反而下降，这是因为随着体重增加，维持需要增加，饲料消耗也增加。
不同的牛群都有最适宜的体重、体高或胸围等。所以饲养多大体形的牛最为合适？必须根据牛群所在地的具体条件，如青贮饲料、青绿饲料、干草、精饲料的供应情况，以及饲料价格、气候条件、管理制度等方面进行全面地分析，并根据上述曲线，找出最适宜的体形，而不能一概论之。
中国荷斯坦牛的体尺指标是多少？
在正常生长发育情况下，奶牛的体尺有一定的指标范围，如差异过大，可能是饲养管理不够完善或遗传上出现什么问题所致，应及时查清原因，加以纠正或淘汰。中国荷斯坦牛各生长阶段的体尺可参照表1-6。
表1-6中国荷斯坦牛各生长阶段的体尺指标
| 年龄 | 性别 | 体高（厘米） | 体长（厘米） | 胸围（厘米） | 管围（厘米） |
| 6月龄 |
母牛 公牛 |
98以上 105以上 |
105以上 120以上 |
120以上 135以上 |
16—17 |
| 18月龄 |
母牛 公牛 |
118以上 135以上 |
138以上 165以上 |
170以上 190以上 |
18～22 |
| 3胎母牛 5岁公牛 |
128~134 148-154 |
160~180 195-205 |
185-205 240~250 |
18—20 20-24 |
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