一般情况下，同一品种奶牛左右乳房的产乳量基本相等，而前后乳区产乳量差别较大。后乳区的产乳量通常超过前乳区，前乳区发育不如后乳区，故常用前乳房指数表示乳房对称程度。奶牛前乳房指数一般范围在40%—46.8%。理论上说，该指数越接近50%越好，说明前后乳区的发育越均匀。
什么是乳井？
乳井又称乳泉，是乳静脉在第八、第九肋骨间进入胸腔的孔道，在腹下左右两侧各1个，个别奶牛有2个或者更多。乳井的粗细同乳静脉大致相当。一般认为，乳井大，乳静脉也粗大，通过乳房的血量多，反映奶牛的泌乳（产奶）机能旺盛程度。因此，乳井的大小在奶牛外形评定中常作为一项辅助指标，以间接判断产奶量的高低。高产奶牛乳井粗大而深。
什么是乳静脉？
乳静脉是位于奶牛腹部皮下的乳房静脉，又称乳房前静脉，可看到或摸到。它分为左右两支，是从乳房沿腹部下侧经过乳井而进人心脏的静脉血管。乳房前静脉明显、粗大、弯曲且分支多，是血液循环良好、泌乳性能高的标志。
什么是乳镜？
乳镜是指奶牛后乳房背面沿会阴方向向上夹于两后肢之间的稀毛区，该处被毛向上生长，与正常毛向相反。多年临床观察，乳镜面积大的奶牛产奶量高。
