鲜食果花生早播覆膜栽培技术要点有哪些？
避开常规花生生产收获季节，提前或推后收获，以供应市场，满足城乡居民鲜食目的的花生栽培为鲜食花生栽培。近年来，随着市场经济的发展和人民饮食文化的提高，鲜食花生作为果蔬类特色品种，已跻身于城市居民的菜篮子，鲜食花生生产在不少城郊产区正逐步向产业化方向发展。鲜食果花生通过地膜加小拱棚设施栽培，可提前1个月上市，在市场上是稀品，价格较高，一般亩产鲜花生400～450千克。
(1)选地整土在城市近郊、交通方便的产区选择地势平坦、排灌方便、土层深厚、土质疏松、肥力中等以上的沙质壤土。秋后进行深冬耕，耕深25～30厘米，以利消灭越冬虫卵和病菌菌源，改善土壤物理性状。
(2)因地施肥 实行优化配方施肥，一次施足基肥。一般每亩施优质农家肥3000--4000千克，总有效含量25%的花生专用肥50千克；对含氮量较高的蔬菜基地，可施用同量磷、钾肥，配以10千克尿素。有机肥在耕地时全部均匀撒施，化肥1/3结合有机肥撒施，1/3在耙地时撒施，1/3在播种时作种肥。
(3)品种选择选用具有鲜食口感好、营养价值高、早熟、结果多而集中、双仁果多、整齐度好、网纹清晰、大小适中、外形美观、易收刨等特点的花生品种。目前尚无鲜食花生专用型品种，各产区大多将普通品种作鲜食花生用。
(4)适期早播 鲜食花生春季播种较早，一般在3月中下旬至4月中下旬播种，因此需要采用地膜覆盖栽培。依据播种和上市的早晚，有双膜覆盖栽培和单膜覆盖栽培两种方式。
①双膜覆盖栽培3月中下旬播种一定要采用双膜覆盖栽培。当露地地温连续5天稳定在10℃时，南北方向人工起垄，地膜垄密Qn面率 龙宣in面芈 如符士莱弛 m姗龙宙1 nn晤粜 堰弛时墒情不足，可顺沟浇小水造墒，确保足墒下种。一般采用先播种后覆膜方式种植，播种株距13厘米、行距35厘米，播后耙平耙细，每亩喷施150毫升乙草胺防草，然后用地膜覆盖。覆膜后，在花生的播种行上，压两条高4厘米土带，使花生能够自行破膜出土。压土时，要保持未压膜面干净，以利于吸光增温。选用0.008毫米的微膜作棚膜，用长1.5米、宽2厘米的竹排作拱棚杆，顺垄每隔2米将拱棚杆弯曲，两端紧贴地膜边插入地下，拱棚顶端距垄面40厘米，拱棚垄宽1米。将棚膜覆盖拉紧，两边压紧压实。
②单膜覆盖栽培4月中下旬以后播种多采用单膜覆盖栽培。一般选用90厘米的微膜，采用大垄双行种植方式，大垄距80～85厘米，垄面宽50～55厘米，垄高10～12厘米，可采用先播种后覆膜或先覆膜后播种两种种植方式，但以采用后一种方式为佳。采用先覆膜后播种方式时，按上述规格起垄后，耧平垄面，使垄面细碎平整，并在垄两边垂直开出压膜沟，每亩用70毫升乙草胺，兑水40～50千克，均匀喷洒垄面，然后地膜覆盖，将地膜拉紧压实。当膜下5厘米地温稳定到15℃时，即可打孔播种。每垄种2行，小行距30厘米左右，穴距17厘米左右，孔深约3厘米，每穴播2粒种子，在膜上顺花生播种行压3厘米左右厚的土埂。先播种后覆膜的方式，即起垄并将垄面平整后，在垄面上按小行距30厘米左右人工开沟，以穴距17厘米左右，每穴2粒种子摆播，然后覆土耧平、喷洒除草剂和进行地膜覆盖。
花生播种前1周，在晴天中午连续晾晒2～3天，并不断地翻晒，使花生均匀受热，剥壳时进行分级，除去病、劣、破损籽仁，选择一、二级籽仁作种子。播种时要根据天气预报抢晴进行。播种时根据土壤墒情，做到适墒播种。墒情不足要进行造墒，防止过干、过湿或因低温出现烂种现象，播种深浅要一致，以5厘米左右为宜，确保一播全苗。鲜食花生生育期短，一般不采取补苗措施，否则会影响荚果的成熟度和整齐度，商品性降低。
(5)加强田间管理
①及时清棵放苗 播种后要经常检查出苗情况。对于先覆膜e拯釉的 叱花序旱n阜而牟 轴媳日斗击两时涪趣：目牟 己I帮山瞄封压膜边；先播种后覆膜的，当子叶顶土时，应及时破膜，并在其上覆盖3～4厘米厚的湿沙土，以防灼伤幼苗，并可引升子叶节；当幼苗再次顶土、现绿时进行清棵，引苗出膜，并封压膜边；齐苗后应将伸入膜下的枝叶抠出膜外，促进其健壮生长。
②搞好拱棚管理早春气温变化较大，要及时修补拱棚膜的破洞，防止风进入拱棚内。根据气温的回升变化情况，及时掀棚放风，防止烧苗。到5月中旬花生植株生长比较健壮时，将拱棚膜全部揭掉，使其在自然状态下生长。注意在拱棚膜全部揭掉前的7～10天进行炼苗，防止突然揭膜造成闪苗。
③早防病虫危害 齐苗后应注意防治蚜虫、蓟马；如发现病毒病株应及时拔除，以减少田间病源，防止病害蔓延。南方产区应注意防治叶斑病和锈病，具体方法可参见本书病虫害防治部分。④浇好花针荚水 花针期到结荚期生长发育快，需水量显著提高，是花生一生中对干旱最敏感的时期。因此，当土壤相对含水量低于60%，即晴天中午少量叶片出现泛白现象时，应及时采取沟灌润浇或喷灌，以满足花生对水分的需要，达到增加前期有效花、提高结实率和饱满度的目的。在南方，花荚期多处春水雨涝或秋旱干燥季节，应注意及时排涝与防旱。
⑤控制植株徒长 鲜食果栽培由于增加了密度，植株相对容易徒长。因此，花针末期至结荚初期喷施植物生长调节剂，每亩用15%多效唑可湿性粉剂50～80克兑水40千克进行喷雾，对矮化植株促进早熟有明显效果。
⑥叶面施肥 结荚期每亩用0.2%～0.3%磷酸二氢钾水溶液50千克或其他叶面肥喷施，连喷2～3次，有利于促进荚果发育膨大与增饱增重；如果植株出现早衰现象，可叶面喷施尿素水溶液，起恢复与保护功能叶的作用。
(6)分期采收上市 鲜食花生进入饱果期即可开始采收，对种植面积较大的地块，应考虑市场需求，分期分批收获。采收后要淘洗去掉泥沙杂质，分级上市。鲜食花生货架期较短，一般3～5天。因此，鲜食花生以供应当地市场为宜。采用留头斩枝法，连枝头带果上市，可延长鲜食花生的货架期；采用速冻鲜食果，也可在较长时间内供应市场。
(7)鲜花生贮鲜及复鲜方法将采收后的花生拣去残次果，用清水漂洗后在花生专用贮鲜剂（化工店有买）的作用下，用开水漂烫6～8分钟，捞出用冷水冷却至常温后晒干或烘干，就可以在常温下进行存放。经贮鲜后的花生既可以直接食用，也可以待市场没有新鲜花生后经水浸后煮熟上市出售。直接食用人口酥脆，回味清香，使人百吃不厌；煮熟上市和新鲜的花生基本一样，而且还可以煮成香、咸、麻辣等各种风味，很受消费者喜爱，同时，经济效益可提高3倍以上。
