(1)羊脊骨粥《饮膳正要》
①原料:羊脊骨一节,粳米50g,陈皮6g,草果2枚,姜30g,盐适量。
②操作:将羊脊骨切碎,加入陈皮、草果、姜、盐同煮,取汁加入粳米煮粥服之。
③功能:通督脉、填精补髓。④主治:腰脊痿软,立迟行迟。(2)牛骨髓粥《食疗粥谱》
①原料:牛骨髓油15g,黑芝麻15g,糯米60g,桂花卤6g,白糖60g。
②操作:将糯米、黑芝麻分别淘洗干净,入锅内加清水熬煮成粥,加入牛骨髓油、白糖稍煮,撒上桂花卤即成。
③功能:充养骨骼、补益脑髓。④主治:肢体软弱、智力迟钝。(3)猪脑煎《山西省中医验方秘方汇集》
①原料:新鲜猪脑一个。
②操作:将猪脑泡清水中,剔净血筋,漂净,加盐适量,水煎30min,全部喝下。
③功能:补脑增智。
④主治:智力低下,言语迟缓。(4)何首乌煮鸡蛋
①原料:何首乌100g,鸡蛋2个,葱、生姜、食盐、味精、香油各适量。
②操作:将何首乌洗净,切成长3.3cm,宽1.6cm的块,把鸡蛋、何首乌及调料放入锅内,加水适量,武火烧沸,文火煮至蛋熟。蛋壳剥去,再放人锅中煮2min。加味精、香油少许,吃蛋喝汤,l/d。
③功能:补益肝肾,养气血,增脑髓。④主治:各种原因所致的脑瘫患儿。(5)甘草小麦大枣汤
①原料:甘草10g,小麦15g,大枣10枚,茯神10g,远志10g,猪心1个。
②操作:将甘草、小麦、大枣放入约500ml清水中,武火煮沸,改用文火煮30min后取汁去渣,放人大米煮粥。带汤猪心一起服,每日1剂,连用10d。
③功能:养心安神,补脾益气。
④主治:适用于儿童多动综合征及神经衰弱等。