答：文氏管混合器又叫喷射式混合器，用于液液混合，主要由喷嘴、接受室、混合室、扩散器等组成。主流（油品）经混合器的喷嘴时流速增加，压力降低，将次流（酸、碱）抽进混合器。主、次流在混合室中混合，随后继续通过扩散器，流速逐渐降低，压力逐渐升高，到扩散器出口处混合液体的压力高于次流注入混合器压力，低于主流流人混合器压力。
文氏管混合器堵如何判断？原因是什么？怎样处理？
答：判断：如果各控制阀及泵的工作正常，加碱、加水量提不起来甚至回零，电离器前压力升高甚至前部憋压，即可认为文氏管堵。
原因：碱与油品中的酸性物质反应生成盐，将文氏管喷头与扩散管间的间隙堵塞。
处理：停止加碱，通入蒸汽将盐溶解冲洗掉，严重时需将油品改出，拆卸文氏管清扫。
