燥性体质的人日常表现为身体燥热，常口渴、便秘，空咳无痰，体内水分不足，月经量少。燥性体质者宜多饮用以寒凉食物为主料的汤品。适当补充体内水分，能在一定程度上缓解咳嗽、便秘等症。汤品宜以清淡为主，多用果蔬、鱼类等。适合选用润煤、静心、养肺、润肠的制汤原料，如鸭肉、冬瓜、苦瓜、萝h、莴笋、梨、百合等。燥性体质者谨慎食用热能过高的食物，以防止诱发各类炎症，尽量不要食用辛辣刺激的汤品，否则会加剧机体的不适感。推荐的汤品有荸荠玉米煲老鸭汤。
（三）湿性体质
湿性体质的人日常表现为血压较高，水肿，痰多，常下痢，体内局部水分过剩。小便浑浊色黄，腰部酸痛，舌红、苔黄。湿性体质者宜适当选用富含维生素K、B族维生素及矿物质的原料制汤，如茯苓、薏米、车前子、山药、豆类等，饮用沙锅暖汤。此种体质慎选寒凉食物，汤品不宜过于寒凉、辛辣，忌饭后饮汤水，否则极易造成腹痛等状况。推荐的汤品有香芋芡实薏米汤。
