2022年展出产品有：休闲食品、进口食品、营养健康食品、儿童食品 巧克力、冰激凌、糖果、饼干、糕点、蜜饯、果脯、甜食、膨化食品、坚果、乳制品、面包糕点、罐装食品、冷藏食品、调味品及果酱、风干食品、冷冻食品、水果、蔬菜、美味食品、绿色及食品、橄榄油、意大利面制品等 农业＆生鲜食材：果蔬、绿色农产品、有机农产品、观赏型农产品、粗加工农产品、鱼、蟹、贝壳、龙虾、三文鱼、牛肉、羊肉、猪肉、家禽、肉、内脏制品、加工肉制品、加工海洋制品等 酒咖啡饮品：乳制品、功能性饮品、碳酸饮料、茶叶及茶饮品、凉茶、植物蛋白饮料、矿泉水、果汁、软饮料、糖浆、白咖啡、速溶咖啡、咖啡豆、咖啡机、烘豆机、低温发酵啤酒、麦酒 黑啤酒 / 烈性黑啤酒 小麦啤酒 手工啤酒 葡萄酒 威士忌、白兰地、鸡尾酒、洋酒烈性酒、传统白酒、及其他含酒类精饮品和酒配套、酒包装、酒器皿等 餐饮供应链＆冷链：水产、肉类、果蔬、食品、冷冻冷鲜食品、果蔬保鲜食品、半成品、即食方便食品、预制菜肴、调味品、可食用油、生鲜等其它餐饮供应链配送食品食材冷链仓储设施及装备设备、冷链运输技术及设备、冷链信息技术及设备、商用冷柜、保鲜技术及包装材料等 包装＆设备：包装材料、*标签产品、食品餐饮设备、比萨饼设备、餐具及配件、展示及储藏、冷冻＆冷藏设备、咖啡及饮料服务设备、工业用面包及糖果设备、配料 、 防腐剂、 香精、面包糕点及糖果制成品、零售用面包及糖果设备等
*重磅赛事 LEADING INTERNATIONAL EVEN *二十三届FHC中国烹饪艺术大赛 THE 23 D FHC CHINA INTERNATIONAL CULINARY ARTS COMPETITION 2021FHC*西式宗任挑战赛2021 FHC INTERNATIONAL WESTERN CUISINE CHALLE 2021FHC*中式烹饪挑战赛2021 FHC INTERNATIONAL CHINESE CUISINE CHALLENGE 2021HC*西式甜品挑战赛2021 FHC INTERNATIONAL PASTRY CHAL 2021FHC*西式烘培挑战赛2021 FHC INTERNATIONAL BAKERY CHALLENGE 2021FHC*青年厨师挑战赛2021 FHC INTERNATIONAL YOUNG CHEFS CHALLENGE 世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛-华东分赛区 CHINA COFFEE ROASTING CHAMPIONSHIP· EAST- CHINA DIVISION 世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛-上海分赛区 CHINA BREWERS CUP- SHANGHAE DIVISION 世界咖啡拉花艺术大塞中国区选拔赛-华东分赛区 CHINA LATTE ART CHAMPIONSHIP· EAST- CHINA DIVISION 上海*潮流饮品创意制作大赛-上海分赛区 CHINA FASHION DRINKS COMPETITION- SHANGHAL DMISION
买家对食品和饮料的需求来自的行业有：食品 饮料 肉类 海鲜 橄榄油 乳制品 果蔬 啤酒 烘焙 茶与咖啡 巧克力 红酒和烈酒 酒店及餐饮设备等。该展会在上海连续25年成功举办，参展商包括国内和海外的企业。本届展会一如既往获得了官方展团的大力支持，分别是：奥地利、澳大利亚、比利时、巴西、加拿大、法国、德国、印度、印尼、意大利、日本、韩国、拉脱维亚、立陶宛、马来西亚、墨西哥、摩尔多瓦、荷兰、新西兰、巴拿马、秘鲁、波兰、葡萄牙、俄罗斯、新加坡、斯洛伐克、南非、西班牙、斯里兰卡、瑞士、泰国、土耳其、乌克兰、英国、美国、乌拉圭。
——上海博华国际展览
