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餐饮运营技巧让顾客自发宣传的四个小妙招

海纳百川 2023-10-17 17:58:30

  对于餐饮商户来说,能够让顾客进行自发的宣传,能够帮助店铺低成本获得更多的曝光,同时顾客的自发宣传也更易获得其他消费者的认可。为此,我们总结了4个小妙招,帮助餐饮店铺更易受到顾客的自发宣传。

1、打造店铺的创意菜品,引起顾客的猎奇心

顾客都愿意分享有趣、有意义的内容,所以对于餐饮店来说,可以在菜品的创意上下功夫。比如能够爆浆、爆汁的菜品;菜品的摆盘精美,色彩绚丽;菜品的吃法很特殊;菜品无限畅吃或超大盘;仪式感、氛围感满满等等。

2、感受发掘,店面环境有强互动体验

对店铺环境的打造上,能让顾客有很强的互动心。比如店铺内有新奇的装饰、特色的IP形象、吉祥物等;门店的店员有菜单板子开瓶盖等特殊技能;门店内有狗狗、猫咪等萌宠,这些种种对门店环境的打造,都能很大概率引起顾客主动的拍照发圈。

3、新品新店,从众跟风效应

该点的核心在于对新推菜品或项目的宣传推广上,通过门店的宣传物料、IP联名、达人效应等联合宣传,迅速拉升新品的热度,顾客基于宣传的效应也会很大概率进行自发的宣传。

4、打卡送惊喜,“薅羊毛”心理

设置一些赠送饮料、甜品、小玩具等小福利,顾客通过打卡可以获得;也可以设置一些隐藏菜单,通过对暗号等形式来打开店铺隐藏菜单,顾客感觉有趣,再加上不错的就餐体验,顾客会有很大概率进行自主的宣传。