清广咨询的特聘专家是博士生导师
?研究方向
（1）植物蛋白的生物大分子属性及其结构修饰和质构重组；
（2）植物蛋白的生物转化以及相关组分的分离提取；
（3）植物蛋白相关产品的开发与应用
科研项目
1.国家自然科学（8项）：
基于大分子组成计量学考察的大豆乳清蛋白-聚电解质复凝聚行为研究
大豆蛋白酶水解产物的巯基二硫键状态及对其性质的影响
酶水解大豆球蛋白中含半胱氨酸的肽的结构及性质研究
大豆蛋白凝胶性质的分子水平机理研究- -蛋白质氧化性修饰及其分子聚集行为
通过构造的胶粒—链型聚合物体系研究聚集大豆蛋白的相分离
2.科技支撑项目（3项）：
高功能稳定型及应用体系相容性大豆蛋白产品生产关键技术集成示范（十二·五）
大豆浓缩蛋白改性技术研究及系列产品开发（十一·五）
农产品深加工技术与设备的研究与开发（十·五）
3. 863项目（2项）：
食品专用蛋白基料制备关键技术研究与开发
基于LOX/HPL途径的C6醛类风味成分酶工程制备技术
4.农业成果转化项目（1项）：功能性大豆蛋白制备技术集成与中试
5.产学研项目（1项）：纤维质大豆加工副产物的综合利用与开发技术
6.企业合作代表项目：
基于无氧磨浆技术的大豆酸奶生产技术
大豆酸奶生产线工程承揽
改善植物蛋白风味的清洁工艺的研发
大豆食品--腐竹生产技术
功能性大豆浓缩蛋白生产技术
弱凝胶型大豆分离蛋白生产技术
果胶质类可溶性大豆多糖生产技术
功能性豌豆蛋白与豌豆分离蛋白生产技术
大豆蛋白乳系列产品研究开发
核桃食品联合研究开发
大豆蛋白食品配料产品联合开发
奖励
1. 教育部科学技术进步奖一等奖（第2完成人）：植物源蛋白质功能化定向改造与高值化应用关键技术及产业化示范，2012
2. 中国轻工业联合会科技进步奖二等奖（第4完成人）：油料和淀粉加工副产物中蛋白质的高效回收及品质提升关键技术，2018.12
3. 广东省科学技术奖三等奖（第2完成人）：大豆活性物质-功能性大豆肽和大豆膳食纤维的制备与应用技术，2013.02
4. 中国商业联合会科学技术奖二等奖（第1完成人）：功能性大豆肽和大豆膳食纤维的开发及应用，2013
清广咨询愿意与各界合作，共创美好未来！
