领事认证：是由出口国的特定机构对出口商用于通关结汇以及其他用途的各类商业单据和文件就其单证文件上的印章、签字属实进行确认和证实。在国际经济贸易中，为了办理进口手续以及保证交易行为或贸易文件的真实性，从而实现交易的安全，减少风险，维护自身的权益，进口商根据本国的法律或有关规定，要求出口国的专门机构对出口商在交易中所涉及的商业文件或商业单据（一般是商会组织）加以认证，这一做法已成为国际惯例。
向伊斯兰国`家出口清真肉类等食品有何特殊要求？
对伊斯兰国`家出口清真肉类或其他食品，必须由中国伊斯兰教协会签发统一的出口清真食品证明（哈拉证书），地方伊斯兰教协会不能签发出口证书。上述证明应加盖中国国际贸易促进委员会的印章后方可办理领事认证。
涉外商业单据认证，是指贸促会依据有关规定、办法和要求对外贸公司、出口企业和外商投资企业根据进口国要求将本企业在对外经济贸易等活动中用于通关结汇的有关单据（证）或有关保险公司、船代/货代和对外运输公司等机构出具的单据（证）送经贸促会进行认证并确认其印章属实等的活动。
领事认证的作用:
（一）、通过领事认证证明出口商所提交的单据文件上的印章及签字真实。
（二）、通过领事认证，可以使被认证的单据文件在中华人民共和国境外发生法律效力，并被进口国有关机构（如贸易主管部门、海关、银行等）所承认和接受。
（三）、通过领事认证可以使进口国的驻华使馆对我国与其贸易进行统计和审查，特别是就进口国实行特殊贸易政策的货物实施审查并加以控制（如禁止或限制进口、反倾销等）。而且通过领事认证可以防止商人的伪造诈骗、弄虚作假和逃税行为。
（四）、由于领事认证费用较高，因而从某种意义上说，是一种非关税性贸易壁垒，也可以达到变相限制进口的目的。同时，通过领事认证收取认证费用，也可以增加使领馆的收入。
