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领事认证的概念：
领事认证是指我国外交机构和/或外国驻我国使领馆在涉外文件上确认我国公证、认证机关或某些特殊机关的签字或印章属实。经过认证的文件具有境外法律效力，为文件使用国有关当局所承认。
使一国出具的公证书或有关文书能在另一国境内被有关当局所承认且具有法律效力，不致因怀疑文书上的签名或印章是否属实而影响文书的法律效力。
在国外的我国公民如何对国内发生的事实办理公证、认证手续？
公证所涉及的事实发生在我国国内的，原则上应向我国涉外公证处申办公证书。如当事人无法亲自回国办理，可委托国内亲友或代理申请公证，并办理认证处或外交部委托的地方外办的领事认证和文书使用国驻华使领馆的认证。
向伊斯兰国`家出口清真肉类等食品有何特殊要求？
对伊斯兰国`家出口清真肉类或其他食品，必须由中国伊斯兰教协会签发统一的出口清真食品证明（哈拉证书），地方伊斯兰教协会不能签发出口证书。上述证明应加盖中国国际贸易促进委员会的印章后方可办理领事认证。
领事认证的范围主要有：
（1）贸促会系统所签发的一般原产地证；
（2）由贸促会签证机构认证的涉外商业单据文件。常见的有：商业INV、箱单、价格单、船公司证明、提单、装箱单、保险单等；
（3）根据进口国或进口商的要求，需要办理领事认证的其它有关单据文件。
在实际业务中，需要办理领事认证的单据文件常见的是原产地证和商业INV。对商业单据文件（如原产地证）予以领事认证，通常在信用证中作如下规定：“THE CERTIFICATE OF ORIGIN SHOULD BE LEGALIZED BY EMBASSY OR CONSULATE”（中国贸促会出具的原产地证明，必须由某国使馆予以认证）。
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