湖南冻干果蔬饼批发

山东海伦食品有限公司关于湖南冻干果蔬饼批发的介绍,冻干果蔬饼保质期比新鲜水果的要长，一般保质期是18个月，这是鲜水果达不到的，冻干水果脆片有复水性，放入清水中能复原为新鲜水果，安全看得见。冻干果蔬饼越来越流行，据相关部门统计，我国脱水蔬菜出口量迅猛增加，尤其是在止界总产量中的比例也越来越大。冻干只是食品加工的一种手段，是将新鲜水果采用冻干技术脱水以利于保存，这样冻干果蔬饼的保质期比较的长。冻干果蔬饼能保留鲜水果绝大部分的营养和口感，体积比较轻，易存储，一般保质期都在十八个月左右，更重要的一点是无农药残留。普通果干呢，主要是靠脱水做成的，在制作过程中，营养流失非常多。而冻果干则没有任何人工添加成分，水果什么样，它就什么样。所以冻干果蔬饼是非常健康的小吃。冻干食品一般有两种形式，一种是不需要复水的，多见于冻干果蔬饼，冻干鲜奶或酸奶糖等。另一种是需要复水使用的，多见于冻干菌粉、米饭、粥、蔬菜包等。冻干果蔬饼使用的低温冻干技术可以很大限度地保留原料的全部营养成分、口感和色泽，并且区别于普通的脱水、腌制及油炸等产品，是无任何添加剂的健康食品。冻干果蔬饼是去皮去核的，而且是小分子结构，比新鲜水果食用方便，营养吸收更快，冻干水果比较轻便，适合随身携带且开袋即食。果蔬中所含叶绿素和维生素仍能保存，食用时只要将果疏浸入清水中即可复原，并且冻干果蔬饼保留果蔬原来的色泽、营养和风味。冻干果蔬饼保持原本果蔬的色泽，保持果蔬营养，冻干果蔬脆通过冻干技术升华水分之后，消费者们看到的是脱水后的果蔬脆，具有非油炸、零添加等特点。冻干果蔬饼没有添加剂，冻干果蔬饼是健康环保的色绿色食品，冻干果蔬饼口感好，并且冻干果蔬饼使用方便便捷。冻干果蔬饼，其实顾名思义就是就是利用通过科学的配方和严格的工艺流程调制出来的，有的果蔬饼的种类很多。冻干果蔬饼就是真空冷冻干燥，加工后果蔬的营养成份几乎不被，冻干果蔬饼也不需要任何添加剂，防腐剂。当季水果采摘后即刻冻干，冻干果蔬饼可以避免了水果长期存放及多重物流造成的营养耗损，比超市及水果店的库存水果更健康。目前果蔬饼干生产工艺是采用高温烘焙或高温油炸工艺制作，这种工艺虽然可以形成诱人的香气，但存在脂肪含量高，脂肪容易氧化，果蔬经烘烤后严重变形、变色，维生素及其他热敏物质遭受严重，多吃容易上火，不能保持果蔬材料原有的形状、色泽、风味及营养成分，同时，为了改善饼干的酥脆度，还会添加一些起酥剂，产品存在一些对健康不利的因素，冻干果蔬饼也就应运而生。湖南冻干果蔬饼批发,冷冻干燥在低温下进行，因此对于许多热敏性的物质特别适用。如或失去生物活力，在低温下干燥时，物质中的一些挥发性成分损失很小，冻干果蔬饼保持原有营养成分。制作冻干果蔬饼的这一过程只是水分从有到无了，但是营养元素一点都没改变，这也是为啥目前国内大力发展冻干技术的原因。传统果脆好多都加入了人工添加剂、油炸技术，吃起来比较爽口，摸起来比较粘手，消化起来却不是那么容易吸收，营养也没有原始的水果含量及吸收量多，冻干果蔬饼就不一样啦。