有机肥料俗称农家肥料，通常用作基肥。其富含有机质，来源广、种类多、数量大，常用的有土圈肥、人粪尿、畜禽粪尿、堆肥、沤肥、塘泥、炕土、草木灰等。这些肥料除草木灰外，都是有机肥料，含有氮、磷、钾、钙等大量元素和各种微量元素，以及丰富的有机质，养分全面，肥效持久，长期施用有利于改良土壤，增强土壤的蓄水保肥能力和土壤微生物活性，提高土壤肥力。人粪尿、炕土、草木灰等含速效养分较多，属速效肥料，宜作种肥和追肥；其他为迟效肥料，通常用作基肥或种肥。
(1)土圈粪主要由牲畜粪尿、作物秸秆、杂草和泥土等混合而成。其肥效高低与肥源种类、掺土多少、沤积方法、腐熟程度有很大关系。一般含氮0.15%～0.45%、有效磷0.15%～0.40%、氧化钾0.3%～1.1%、有机质2%～20%。在一般土壤肥水条件下，每亩可施腐熟的优质土圈粪3000～5000千克。未腐熟的土圈粪，宜施在前茬作物上。对中等以上肥力的土壤，土圈粪施在前茬作物上，增产效果较好，比施入当季花生，可增产荚果10%以上。(2)人粪尿 是一种易腐熟的速效肥料，一般含氮0.5%-0.8%、有效磷0.20/～0.4%、氧化钾0.2%～0.3%、有机质5%～10%。人粪尿中含氮量较高，肥效较快，在瘠薄田块上施用，增产效果较好。一般作基肥，腐熟后亦可作种肥或追肥，每亩可施1000千克左右。
(3)畜禽粪尿猪、马、牛、羊等家畜粪尿和垫料的混合物属家畜肥，亦称厩肥或圈肥；鸡、鸭、鹅等的粪便属家禽粪。一般家畜粪中含有机物15%～28%、全氮0.32%～0.65%、有效磷0.25%～0.50%，家畜尿中含有机物2.5%～7%、全氮0.3%～1.4%、有效磷0.01%～0.12%、氧化钾0.6%～2.1%；家禽粪含有机物23%～30%、全氮0.55%-1.7%、有效磷0.5%～1.8%、氧化钾0.6%～1．O%、氧化钙1%～2%。畜禽粪尿必须充分腐熟后再施用，尤其是饲喂配合饲料的现代化养鸡场的鸡粪，未经腐熟，施用数量过多，方法不当，容易引起“烧苗”，影响花生苗全茁壮。畜禽粪尿的施用量可比土圈肥少些。数量多，腐熟不充分的应作基肥施在前茬作物上。腐熟的畜禽粪尿在当季花生田施用，一般应作基肥施用，数量多时整地前撒施，数量少时也可在起垄时集中施，不宜用作种肥和追肥。
(4)堆肥和沤肥堆肥是将各种植物秸秆、叶与人粪尿、家畜粪尿在好气条件下混合堆积腐熟，经过微生物分解，使其转化成一种容易被吸收的肥料。一般含有机物15%～25%、全氮0.40/-0.5%、有效磷0.18%～0.26%、氧化钾0.45%～o．7%。
沤肥是将作物秸秆、绿肥、青草等有机物与泥土、家畜粪尿等在水坑中混合沤制，使其在厌氧条件下发酵腐熟而成的肥料。沤制方法比较简单，有机质和氮的损失少。一般含有机质1.8%～7.3%、全氮0.1%～3.2%、速效氮50～248毫克／千克、速效磷17～278毫克／千克、速效钾68～865毫克／千克。堆肥、沤肥与厩肥、土圈肥相似，施用方法、数量及效果也基本相同，适用于各种土壤，主要作基肥施用。
(5)土杂肥土杂肥包括各种泥肥、草木灰等。
①泥肥湖、河、沟、湾的肥沃淤土统称泥肥。是由冲积的肥沃表土、枯枝落叶与各种污物、生物残体沉积后，经过嫌气微生物分解逐渐腐熟而成。泥肥既可供给花生所需的养分，又能改善土壤物理性状，提高蓄水保肥能力，施用于沙性土壤效果尤为明显。显。泥肥属迟效肥，宜作基肥施用，施前应铺晒，使其所含的还原性甲烷、硫化氢、还原态铁等有毒物质充分氧化，消除毒害作用，并可使迟效养分转化为速效，提高肥效。
②草木灰草木灰是无机肥料，不含有机质和氮素，其成分和含量因燃烧的材料不同，差异很大，主要成分为碳酸钾等可溶性钾，一般含氧化钾7%～10%、有效磷2%～3.1%，还含有钙和其他成分。草木灰应单独积攒贮存，防止风吹雨淋，更应杜绝与人粪尿、家畜粪尿、圈肥混合积攒施用，以避免引起氮的挥发损失和钾的流失。草木灰适用于各种土壤，酸性土壤上施用效果最佳。作基肥、种肥和追肥施用皆可。一般每亩施用草木灰100～200千克。
