从50%的幼苗出土展现2片真叶到50%的植株第一朵花开放，为花生的幼苗期（见彩图8）。出苗前主根长5厘米，并出现侧根；主茎有4片真叶时，主根长40厘米，侧根长30厘米；出现3片真叶时，分生第一对侧枝；出现5～6片真叶时，分生第三、第四对侧枝。第一对侧枝高于主茎时，基部节位出现始花。适宜幼苗生长的气温是20～22℃，土壤含水量为最大持水量的45%～55%。苗期的主要管理措施如下：
(1)施足基肥春花生大面积高产栽培，要坚持有机肥为主、无机肥为辅的原则。以腐熟的有机肥配合适量的磷肥、草木灰和石灰等作基肥，是花生壮苗的基础。有机肥的施用量应根据产量指标、土质、肥力及肥料质量而定，一般应占总施肥量的80%～90%。在要求每亩产量200～250千克的指标下，一般应施用优质土杂肥1000～2000千克，并与碳酸氢铵和过磷酸钙各15～20千克、花生麸10千克堆沤腐熟，临施前7昆入草木灰50千克，在播种前耙地时施用石灰25～50千克。
(2)看苗补肥花生追肥主要根据基肥情况和植株生长情况而定，如果土壤肥沃、基肥充足，幼苗生长势壮旺的，一般可不施或少施追肥；如果土壤瘦瘠、基肥较少，幼苗生长势较弱、叶色不青绿的，就是缺氮的表现，应根据叶色定肥、追肥，保证植株正常生长。
目前南方推广良种大多数属于珍珠豆型品种，花芽分化很早，种子萌发不久，第一对分枝还在腋芽状态时花芽已经分化；有3片复叶时，花芽已分化约50个。主茎有5片叶时，第二对分枝已出
现，这时根瘤刚刚形成，根瘤菌的固氮能力很弱。根据花生苗期这些特点，施用适量氮肥能加速花生营养器官的生长，第一、二对分枝粗壮，有利于花芽分化饱满，达到早现蕾早开花、多开花多结果的要求。若苗期缺氮，则花生营养体发育不良，植株黄瘦矮小，花芽瘦弱，开花结实数量减少，因此苗期追施氮肥增产效果明显。不过这时花生幼苗生长较慢，株丛矮小，吸肥量不多，肥料三要素的吸收量只占全生育期总量的5%左右，磷、钾肥在施基肥时已供应充足，一般每亩追施尿素5～7千克，增产效果显著。苗期追肥宜掌握在齐苗后约有3片复叶、结合第一次中耕除草及早进行，使苗期达到“三叶苗三叉、六叶两对叉、八叶苗见花”的高产长相。(3)查苗补种一播全苗是丰产的基础，但在大田生产中，花生播种后往往因种子质量不好或土壤墒情不适、病虫为害、低温等原因造成缺苗断垄现象。因此，在花生出苗后，要及时进行查苗，缺苗严重的地方要及时补苗，使单位面积苗数达到计划要求数量。查苗补苗一般在播种后10～15天进行，具体方法有以下三种：
①贴芽补苗 用与田间苗龄相近的花生备用幼苗，补种在缺苗的播种穴，增产效果优于补种浸种或催芽的种子。具体措施是在花生的地角、地边或其他空地，先将育苗地深刨细整，浇水造墒，点播种子，每穴1～2粒，穴距15厘米，盖上4～5厘米的湿润沙壤土，轻轻耙平，待子叶顶出土面未裂开时，在大田缺苗的地方用移苗器打孔，将原花生穴内霉烂、落干或因虫伤未出土的种子连同土壤取出，然后将花生苗移到缺苗的苗穴，浇水下渗，待地表不黏时用小锄或铲子浅松土破板即可。
②育苗移栽 选择一块空地或田边地角，用报纸做成直径3～4厘米的营养杯（钵），装上营养土，每个杯中种1粒备用花生苗种，待幼苗长出2～3片真叶时，选择阴天或傍晚移栽。
③催芽补种 上述两种方法费工较多，而且育芽或育苗数量不容易掌握，数量过多浪费种子，数量过少又不能满足补栽之用。为了节省用工，可将种子催芽后直接补种，补种时加施点肥料，以促进幼苗早生快发。补种时间要适当提早，加强管理，也能获得较好的收成。
(4)中耕除草苗期中耕的主要作用是壮棵早发。旱时中耕能切断土壤毛细管，防止土壤水分蒸发，保墒防旱，有利于茎枝分枝发展。涝时中耕能打破土壤板结层，增强土壤通透性，散墒提温，有利于根系下扎，壮苗促长。因此，露地高产栽培应适时中耕除草，一般中耕2次。第一次中耕在花生基本齐苗后清棵炼苗前进行，要及时用大锄破垄，小锄清棵，即把花生幼苗基部周围的土扒开，使2片子叶和第一对侧枝露出地表。清棵后蹲苗时间要适度，以达到第一、第二对分枝健壮生长，二次分枝早生快发的目的。一般应维持15～20天，待幼苗茎枝基部由白变紫、由紫变绿，二次分枝分生时，再进行二次中耕，完成清棵炼苗过程。因此，第二次中耕在清棵后15～20天进行，要浅锄，刮净杂草，花生基部尽量少掩土，以保持清棵炼苗所创造的小气候。清棵后如第二次中耕过早，易使花生基部埋土，达不到炼苗健株的目的。
(5)开膜放孔地膜覆盖高产栽培，如先覆膜后打孑L播种，孔上按要求盖土，幼苗子叶节可自行升出膜面，如花生出苗前遇雨使膜上土堆结块出现裂缝，应及早消弭裂缝，以避光引升子叶节伸出膜面，如有个别子叶节仍在膜下，应将植株周围的土壤轻轻下压，使子叶节升出膜面，子叶节升出膜面时，应将膜面上多余的土撤回垄沟。
先播种后覆膜时，应在幼苗顶土刚露绿叶鼓膜时，及时打膜孔放苗，并随即在膜孔上盖上厚3～4厘米的湿土堆，使幼苗避光、封膜、保温、保湿出土，引升子叶节出膜面，然后将膜上土堆撤掉，并将个别苗株伸人膜下的分枝提出膜面，即可起到清棵炼苗的作用。
(6)控水炼苗苗期控制水分炼苗，使根群发达深扎，幼苗矮壮，是花生高产增产的措施之一。炼苗是从第4片真叶开始控制土壤水分，使畦面变白，以表土下3～4厘米的土壤抓不成团为标准。炼苗时不能炼到“反叶”，更不能“卷叶”，否则有害无益。如果叶片出现暗绿无光泽的现象，是缺水表现。炼苗到第6片．真叶时，如果天不下雨，应及时灌溉。苗期叶片含有较多的叶绿素，叶色较浓绿，“分枝黑”是正常现象。如果叶色不青绿，就是缺氮的表现，应根据叶色定肥、追肥，同时不宜炼苗。
(7)防治虫害 高产花生如在播种时未采用进行种子包衣，应注意苗期蚜虫、蓟马、地老虎等虫害的防治。
