厨房用具有哪些？1、储藏用具储藏用具分食品储藏和器物用品储藏。食品储藏又分冷藏和非冷藏两种，冷藏是厨房内的电冰箱、冷藏柜等；非冷藏是橱柜等。器物用品储藏是餐具、器皿等。2、洗涤用具洗涤用具主要是冷热水供应系统、洗物盆、洗物柜等。在现代家庭厨房当中还配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。3、调理用具调理用具主要包括配料、切菜、调制工具及器皿。但随着科技的进步，家庭厨房用品切削机、榨压汁机、调制机等也在不断增加。4、烹调用具烹调用具主要包括灶具、炉具、电饭锅，微波炉、微波烤箱等厨房用具。5、进餐用具进餐用具包括刀、叉、碗等器皿。
垃圾厨余与清洁工具收纳位置与形式：水槽下方或台面下方的抽屉、水槽网篮一般家庭中最会制造垃圾的地点莫过于厨房，尤其是现今流行的开放式厨房，更关系整个住家环境的卫生;想要拥有干净的厨房空间，垃圾的处理及垃圾桶的定位则为重点，垃圾桶的位置最好与水槽相邻且空间不要太小。因此，厨具水槽下方的抽屉内通常规划成垃圾分类桶，可储放塑料袋、瓶罐、纸盒与果皮菜叶等。部分厂商更直接将局部台面安排成垃圾丢入口，打开封盖即可丢弃垃圾;若预算足够，更可考虑日系厨余处理机的配备装置，将厨余分解成有机物，直接作为植栽土壤，是相当具有环保意识的设计。
7、壶垢先把空壶放在火上烘烤，当水壶被烤得一丝水蒸气也不冒时，立刻将其浸入冷水盆中（但不要让水进入壶内），被烧热的壶底接触冷水急剧收缩，厚厚的水垢就会碎裂、脱落。8、塑料容器塑料容器用过一些时日会发黏，这时用稀释过的漂白剂水浸泡一夜，第二天用清水冲净，有盖子的开着盖子，将它晾干就会干净如新了。9、礤菜板礤菜板不易清洗，清洗时不小心还会碰伤手，找一把旧牙刷，在泡有洗洁精的水中进行清洗，最后用清水冲净。10、洗菜筐洗菜筐的缝隙很多，清洗时先在洗菜筐中加满水，再倒入相应比例的漂白剂，然后浸泡一夜，就可以把附在缝隙里的细菌和脏东西全部洗掉。
