草菇的市场前景怎样 现在种草菇还挣钱吗
2018-06-05 09:27:34 发布者:海纳百川 信息编号:2523

草菇可以将稻草、秸秆等廉价的基质转化为优质蛋白质,大大地提高了稻草、秸秆等废物的利用率。以作为我国蔗糖主产区的海南省为例,每年榨蔗所产生的蔗渣不少于70万吨,除少量用作燃料外,大部分均为废弃物,成为污染环境的一大公害。利用废弃蔗渣生产草菇,既为蔗渣综合利用找到了出路,解决环境污染问题,又大大提高了蔗农的经济效益。而且栽培草菇以后的蔗渣废料内含大量的菌丝体和丰富的菌体蛋白,又是优质的有机肥料,可以广泛用作花卉、果树和大田的有机肥。
 
种植草菇的经济效益如何?
东南亚各国是草菇的重要产地,而我国则是最主要的草菇生产国,产量占世界总产量的3/4以上。草菇不论是鲜菇、干制品
 
在国内外市场上都深受广大消费者喜爱。特别是在夏季高温炎热的天气,其他食用菌没有收获时正是草菇出菇的旺季,同时又是蔬菜的淡季。所以,不但可以丰富人们的菜篮子,其售价也比较高,种草菇者可以有较高的收益。
 
草菇栽培较为简单,不需要特殊及复杂的设备,集体和个人都能生产。栽培草菇场地要求不高,室内、室外都可进行。栽培草菇的周期非常短,从接种到出菇采收只有10N14天时间,整个栽培周期也只有30一40天。而香菇从接种至采收需3—4个月,银耳需2—3个月,黑木耳需2个多月,金针菇、平菇需1个多月。
 
草菇不仅可以鲜食,还可以盐渍、干制或是加工成罐头等。对草菇进行深加工,一方面可以缓和产销不协调的矛盾,减少生产季节因产品积压变质所造成的损耗,延长草菇的保藏时间,做到季节生产周年供应;更重要的是深加工产品大大提高了草菇的附加值。
 
在目前进行大量商业栽培的10多种食用茵中,种植草菇的投入产出比是比较高的。

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