夏季天气炎热，气温高，人们容易出现食欲不振，四肢乏力等症状。通常会影响到脾胃功能，引起食欲减退和消化功能下降，所以不少人在夏季都会感到气虚或气阴两虚。因此宜吃一些清热解毒、滋阴生津的汤水。夏天喝汤，以清补、健脾、祛暑、化湿为原则，一般以清淡的滋补食物为主，如鸭子炖冬瓜汤、冬瓜茨仁糖水、苦瓜猪瘦肉汤就是夏天食补之佳品。以上汤以清淡为原则，煲煮时，在时间上不宜过于老火，以免影响清淡之意。
(j)秋季喝汤在润肺
一般说来，秋天宜收不宜散，所以要适当多食一些味酸甘润的果蔬，秋季干燥易引起咽、鼻、唇干燥及干咳、声嘶、皮肤干裂、大便燥结等燥症。所以在饮食上宜多选甘寒滋润食材，如百合、银耳、山药、秋梨、藕、鸭肉、柿子、芝麻等以润肺生津、养阴清燥。由于夏季刚过，暑气消退，人们食欲普遍增加，加之秋收食材品种丰盛，此时不宜进补过度，以免伤及肠胃。
秋季养生可以分初秋、中秋和晚秋三个阶段。初秋之时，食物宜减辛增酸，以养肝气。古代医学家认为，秋季草木零落，气清风寒，人体容易受疾病的侵扰，所以此时宜进食滋补的食物以补气。中秋炎热，气候干燥，容易疲乏。此时，首先应多吃新鲜的食物。其次，还应多吃含维生素和蛋白质较多的食物，如胡萝h、藕、梨、蜂蜜、芝麻、木耳等，以养血润煤，从而提高抗秋燥、抗病毒的能力。晚秋季节，人体血压往往增高，因此容易造成冠状动脉循环障碍。此时日常饮食中应注意引用含蛋白质、镁、钙等营养素丰富的食物，这样既可有效地预防心血管疾病，又可预防脑血管疾病的发生。
此外，秋季还适合汤饮的食材有梨、马蹄、海蛰、胡萝卜、荠菜、平菇、海带、西红柿、兔肉等，若需进补则适宜食材有黄芪、人参、沙参、枸杞、何首乌等。
